Аришта-халва армянская

Для рецепта вам потребуется:     мука - 1кг яйцо (белок) - 20 шт. яйцо (желток) - 10 шт. топленое масло - 70г мед - 600г сахар - 200г.     Чтобы приготовить Аришта-халва армянская необходимо: Яичные белки взбить с сахаром, а желтки с сахаром растереть. После этого их соединить, добавить просеянную муку и тщательно перемешивать в течение 20—25 минут. Полученное тесто постепенно (частями) выложить на стол, раскатать тонким слоем, нарезать в виде лапши, пересыпать мукой и поджарить в кипящем масле, затем откинуть на сито для того, чтобы масло стекло. Жареную лапшу опустить в кипящий медовый сироп, откинуть на блюдо и нарезать кусочками в виде квадратиков.